目前日期文章:201201 (7)

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    在San Antonio Abad節前夕,都會在教堂或廣場升起大小不同的篝火及釋放煙火,以表示拉開節慶序幕,若是盛大一點的活動,如在SAGUNTO,則會架設埋藏大量煙火和以松樹等易燃樹木做成的大型篝火堆,並上演聖安東尼(San Antonio Abad)率領教士和科拉魔鬼(colla de Daiables)對戰的戲碼,該戲碼演繹至今,已成了精彩萬分的聲光秀。

    當黑夜降臨,由身著魔鬼裝代表科拉魔鬼的遊行隊伍,從主廣場,手持著璀璨煙火揭開序幕,沿途不斷的釋放各式煙火以宣告魔鬼的來臨,回到主廣場後,大量的各式煙火道具紛紛上場,不斷的噴射出各式亮光和煙火,照亮漆黑的夜晚,隨著魔鬼的擺動,伴隨著「咻!咻!」的煙火聲,及魔鬼鼓隊的規律聲響,讓人又愛又怕,愛的是美麗的煙火,讓人目眩神迷,危險中隱藏的美麗,讓人忍不住想更靠近觀賞,怕的是無情噴射出的火焰,可能在不經意時,灼傷了你的身體,在活動中,魔鬼會不斷的拿著煙火朝四面八方噴射,常惹著圍觀的民眾,驚嚇連連,但卻也有小朋友不懼怕煙火,跟著魔鬼一同玩樂,在猖狂的魔鬼,一一展演出的華麗道具接近尾聲,代表正義的教士出現,和魔鬼舉行一場火焰對決,就在魔鬼們一一倒地失敗後,教士點燃勝利的篝火堆,讓熊熊烈火,吞噬黑夜,盡情的燃燒至盡,以宣告San Antonio Abad節的正式來臨。

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    一年之初,在西班牙除了人們祈求平安,在1月17日這天,也會請守護動物的聖人:聖安東尼(San Anotnio Abad),替自己心愛的寵物祈福(Bendicion de los animales),只見大家會陸續的帶自己的寵物前來,無論是天上飛的鳥兒,地上走的馬兒、天竺鼠、蒼鼠、小狗、貓咪、兔子,到爬的如蜥蜴、烏龜,水裡游的如魚兒等,大家都依序排著隊,等著讓神父為寵物灑上聖水,祈求自己的動物在這一年平安、健康、幸福,事後並會領取一份點心回家享用。

    在瓦倫西亞省,許多城鎮也會舉辦這樣的慶祝活動,但在瓦倫西亞市在這天除了舉辦動物祈福,也同樣會有馬匹遊行,且頒發相關競賽獎盃,順道讓這些辛勞的馬兒,接受神父的祝福。因此當天除了可以看到許多可愛的動物,還得以看到許多俊俏或是迷你馬兒,甚至連當地的馬戲團都帶著動物來了,希望得到神父的祝福。

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    從去年12月開始在Nuevo centro展出的世界耶穌誕生馬槽展(Belénse del mundo),在本月風光落幕。所謂的Belén指的是耶穌誕生地的巴勒斯坦-伯利恆,也是猶太教、基督教的聖地,後延伸為耶穌誕生馬槽的相關布置擺設稱為Belén,通常從馬槽架構本身,到相關的耶穌、三王人偶,乃至擺放一旁的動物如馬等都有,主要以聖經故事裡耶穌誕生時的人物及場景為主。在西班牙到了聖誕節,各地及家家戶戶都會布置一個大小不等的Belén馬槽布置,並會一直擺放到三王節結束,規模大小不等。

    而這個深受好評的Belénse del mundo展覽,主要是運用了不同的材質,做成68座,代表全球100多個國家(或地區)的Belén,而運用的材質,包含玻璃、陶瓷、石材、樹脂、塑料、橡膠、木材、布、絲、毛、竹、紙、銀、鐵,及如椰子、玉米、柑桔、棕櫚、香蕉、堅果、種子等材料,製作的形式從雕刻、拼貼、微縮模型都有,呈現出如古典、民族、現代、童話等風格,高度從100公分到1公分不等。

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    西班牙人愛吃火腿,而在西班牙最具代表性的火腿就是「伊比利火腿」(Ibérico)和「塞拉諾火腿」(Serrano),兩者的不同在於伊比利火腿是用伊比利豬做成,該豬從小在指定的山區裡放養,以野生香草、橡果等為主食,因此其所肉質有著特殊的風味,製作過程經自然風乾、粗海鹽醃製等程序,有的費時長達二年,口感以油脂豐富、微韌中帶著細膩為特點,主要產地有安達盧西亞自治區(Andalucía)的塞維亞(Sevilla)、韋爾瓦(Huelva)、哥多華(Córdoba)地區。

    塞拉諾火腿則是西班牙最常見的火腿,採白豬的肉製作,雖說許多地方都有製作,但最著名的地方卻是阿拉貢自治區(Aragón)的特魯埃爾(Teruel),和安達盧西亞自治區(Andalucía)的格拉納達(Granada),口感上偏軟、肉味重,價格也較伊比利火腿平易近人。

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     來到瓦倫西亞(Valencia),必定拜訪的景點清單建議一定要有大教堂(Catedral),該教堂從1262年開始興建,歷經數世紀完成,故亦融合了各時代風格,包含了以巴洛克主義興建的主大門Puerta de los Hierros,歌德式風格的Puerta de los Apóstoles,以及羅馬風的puerta del Palau,其中最具可看性者當屬主大門,繁複的雕花及人物雕刻,看得kate深為迷戀。

     在該教堂裡,除了可以觀賞挑高迴廊中的眾多美麗禮拜堂、博物館裡收藏豐富的祭服和雕像,以及戈雅的作品,最特別之處,在於收藏了一口瑪瑙杯,而這瑪瑙杯相傳就是耶穌在最後晚餐中使用的聖餐杯(Holy Grail),從耶路撒冷一路被帶至此。這次kate漫遊於此還看到了望彌撒,除了看信徒分享聖餐,當聽到豐盈的聖歌縈繞於教堂時,更讓人覺得平靜且溫暖。

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    kate愛料理也愛美食,但初來西班牙時,在相關場合如市場、超市、餐廳等,許多的西文料理、餐飲、食物單字和相關句子,常搞得kate很困惑且沮喪,從2011.12.01起,kate開始和大家分享相關的單字和句子,如果有不對的地方,也希望大家一起來交流,就讓我們一起來把「料理西文」學好吧!!

★ 2012.01.20

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kate愛料理也愛美食,但初來西班牙時,在相關場合如市場、超市、餐廳等,許多的西文料理、餐飲、食物單字和相關句子,常搞得kate很困惑且沮喪,從2011.12.01起,kate開始和大家分享相關的單字和句子,如果有不對的地方,也希望大家一起來交流,就讓我們一起來把「料理西文」學好吧!!

★ 2012.01.10

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