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        這家百年糕餅店創立於1890年,主要以製作當地傳統的糕點聞名,除了歷史久,也因為技術紮實、功力了得且屢有新意,因此在參加當地相關比賽,也贏得不少的獎項,此外,這家店也很擅長包裝和造型,且將自己的糕點依照節慶來設計,如復活節、聖誕節、情人節等等,雖然價格稍高,但因為品質好,賣相漂亮,所以除了平時就有不少當地人光顧,到了節日時更有不少人慕名而來。

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復活節時所設計的櫥窗

 圖片來源:https://www.facebook.com/pages/LA-ROSA-DE-JERIC%C3%93-pasteler%C3%ADa/320342931333023

       其中格外引人注目的就是外頭的展示櫥窗,以10月9日瓦倫西亞情人節(Dia de San Donis)的糕點櫥窗展示為例,就可以發現他們的製作和擺飾巧思。瓦倫西亞的這個情人節,其實最初的源頭是在18世紀時,因為當時繼承戰爭後,一度使得復興紀念日停止舉辦,為了喚醒大家對於該節慶的重視且響應同盟國法國,便請麵包師傅以杏仁糖經過捏製、上色後,做成象徵砲火再攻擊與有征服意味的造型甜點摩卡多拉(Mocadorà),後來因為形狀被隱喻於男女的性器官(Piuleta),而被延伸為情人節。

      所以你可以在櫥窗中看到他們發揮精湛的技巧,將這以杏仁糖霜做成的摩卡多拉(Mocadorà)甜點,塗上各式的顏色,以各式栩栩如生的水果、蔬果和飾以糖花蕾絲的傳統、被隱喻於男女的性器官(Piuleta)造型呈現。

      此外更將這些甜點與瓦倫西亞盛產的陶器相結合,加上穿著傳統服飾的男女人偶的陪襯,整個櫥窗帶給人一種充滿傳統精緻意象的傳統瓦倫西亞情人節風情,非常的美麗。而在照片中看到的造型甜點,也因為精巧的讓人愛不釋手,使許多人忍不住買後,會依照習俗包以美麗的絲巾,送給情人。

       接下來和大家分享Pasteleria La Rosa de Jericó美麗櫥窗中的美麗當地情人節甜點照片,也很建議大家如果到瓦倫可以到這家傳統精緻化的糕餅店逛逛喔!

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相關資訊:

Pasteleria La Rosa de Jericó
C/ Hernan Cortes, 14, 46004 Valencia

http://larosadejerico.es/es/

 

 

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