巧克力和西班牙的關係.png

      談起知名國家的巧克力,許多人多半會想到比利時、瑞士等國家,但殊不知,西班牙才是將誕生於中南美洲熱帶雨林的巧克力原料可可豆,傳入歐洲大陸的第一國。

      這得從哥倫布當初從美洲帶回的可可豆說起,但並沒有被當時的國王和貴族們接受,一直要到西班牙探險家埃爾南‧柯爾特斯,再度帶回後,加入了糖和香草、肉桂成為美味的飲品,才開始流行,後來直到西班牙公主與法王路易十四聯姻後,才將西班牙的巧克力帶入了法國宮廷,自此逐漸傳遍歐洲,並且開始了塊狀巧克力的製作。

      但或許就是基於這樣的歷史背景,讓西班牙人對於巧克力非常鍾情,除了至今仍有許多的知名巧克力專賣店,且仍舊保持著飲用熱巧克力的習慣,但這熱巧克力可不是熟知的液體狀,更準確來說應是如同濃湯般的黏稠狀態,吃時還會配上配上西班牙油條(Churros)。

       雖然這樣的吃法常被當作餐間點心,但最讓kate費思不解的就是朋友說的解酒功能,朋友的說法是,跑趴玩後,回家之前,一定要去熱巧克力店報到喝一杯,配幾根西班牙油條,這樣可以暖胃,也可以暖身,不曉得大家對於這樣「獨到」的解酒良方,覺得如何呢?

 

欲知更多關於西班牙美食與歐洲藝文生活訊息,可加入「Kate的西班牙小廚房」同名粉絲頁

或到新浪微博一起分享吧!http://weibo.com/u/5112163388 

想知道更多關於西班牙的美食、節慶、文化,和美麗風景,可以參閱Kate出版的書籍

1.西班牙節慶散步:大城小鎮全紀錄

2.熱情的地中海滋味西班牙美食

3.西班牙深度之旅:馬德里.巴塞隆納.瓦倫西亞

4.西班牙深度之旅:馬德里、巴塞隆納、瓦倫西亞、塞維亞(2016~2017最新版)

002.png

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 katecocina 的頭像
katecocina

kate的西班牙小廚房

katecocina 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()