巧克力和西班牙的關係.png

      談起知名國家的巧克力,許多人多半會想到比利時、瑞士等國家,但殊不知,西班牙才是將誕生於中南美洲熱帶雨林的巧克力原料可可豆,傳入歐洲大陸的第一國。

      這得從哥倫布當初從美洲帶回的可可豆說起,但並沒有被當時的國王和貴族們接受,一直要到西班牙探險家埃爾南‧柯爾特斯,再度帶回後,加入了糖和香草、肉桂成為美味的飲品,才開始流行,後來直到西班牙公主與法王路易十四聯姻後,才將西班牙的巧克力帶入了法國宮廷,自此逐漸傳遍歐洲,並且開始了塊狀巧克力的製作。

      但或許就是基於這樣的歷史背景,讓西班牙人對於巧克力非常鍾情,除了至今仍有許多的知名巧克力專賣店,且仍舊保持著飲用熱巧克力的習慣,但這熱巧克力可不是熟知的液體狀,更準確來說應是如同濃湯般的黏稠狀態,吃時還會配上配上西班牙油條(Churros)。

       雖然這樣的吃法常被當作餐間點心,但最讓kate費思不解的就是朋友說的解酒功能,朋友的說法是,跑趴玩後,回家之前,一定要去熱巧克力店報到喝一杯,配幾根西班牙油條,這樣可以暖胃,也可以暖身,不曉得大家對於這樣「獨到」的解酒良方,覺得如何呢?

 

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