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    這次的馬德里行旅,又來到了BOTÍN,這家創立於1725年的餐廳,除是馬德里老牌餐廳的代表,也被列為金氏世界紀錄裡全世界最老的餐廳,店內的裝潢處處是歷史的痕跡,若不是身著現代裝扮的旅人們,其實踏入這家店很有與世隔絕感(但價格倒是很跟得上時代)。

    店內最出名的菜色就是用出生不到一個月的豬仔做成的烤乳豬,滿溢的肉汁和酥脆的肉香,讓人讚不絕口,這次有機會探訪到廚房,架上一隻隻的乳豬,讓人頓時有種奇異感,也讓同行的夥伴們嘖嘖稱奇,而來這除了吃乳豬,另外這裡的Tarta Botín蛋糕也同樣受到許多人喜愛,飯後吃一塊,配杯咖啡,將能為餐點畫下完美的句點。

※BOTÍN
地址 C/Cuchilleros, 17
網址 http://www.botin.es/

 

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