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    許多人造訪馬德里,想方便且一網打盡TAPAS會走趟聖米蓋爾市場(Mercado de San Miguel),而其實馬德里吃TAPAS的地方很多,並也有很多餐廳街區,如果想感受點傳統TAPAS BAR風情,那在聖米蓋爾市場旁的Cava de San Miguel街上一整排的餐廳與Tapas bar 可以來走走,而若你和Kate一樣喜歡吃鐵板蘑菇Tapas,那接下來要介紹這家創立於1964年名為Mesón del Champiñón的Tapas bar,個人覺得值得一訪。


    從店外的西、法、葡、日店名並列翻譯,不難推測這裡受到不同國籍人士的歡迎,kate造訪時就見有日本與韓國的旅人各分食著一盤鐵板蘑菇,津津有味的搭配杯酒品嘗。這裡的鐵板蘑菇做法是將蘑菇去蒂頭後,放上西班牙肉腸塊、巴西里碎等放在鐵板上煎成,盛盤後每朵蘑菇會插上兩個插籤,方便手持入口。


    煎好的熱騰騰蘑菇鮮甜飽滿多汁,混合上西班牙肉腸塊的鹹香與巴西里碎的清香與其調味,在口中有著豐富的層次變化,讓人一吃就想接連品嘗,但因為口感略鹹,建議搭配麵包調整味蕾滋味,但若能吃時搭配口酒,頓時就讓人感受到微微發散的小確幸,當然這裡也不只有鐵板蘑菇,許多經典的TAPAS也都有,而這裡除了吧台區,裏頭的座位區也別有洞天,聽店家說有時還會有風琴演奏呢!

※Mesón del Champiñón
C/ Cava de San Miguel, 17,
https://mesondelchampinon.com/en/

 

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