kate的西班牙小廚房

2月的最後一個週日為法雅節開幕日，在清晨的燃放Awakening sound fireworks（覺醒煙火）活動，宣告法雅節正式來臨後，中午12點，便會舉辦樂隊遊行，從la Virgen廣場出發，終點為市政廳廣場，最後在2點前會一起演奏法雅節主題曲，並在2點鐘燃放Mascletá鞭炮。

中午12點前kate趕到市政廳廣場卡位，但是到達現場才發現相關人員才開始圍鐵欄，進行交通管制，慢慢地人潮開始湧現、一瞬間擠滿了人，約一點左右，所有的大小法雅公主26位出現在市政廳廣場前的看台，接著一隊隊的音樂演奏隊伍演奏瓦倫西亞傳統樂曲陸續出現，每隊的領旗者皆會帶領隊伍到法雅公主面前，除向法雅公主致意，並在第一名法雅小公主，與第一名法雅大公主的陪同下，由第一名法雅大公主在旗幟上掛上錦旗，之後行進至看台對面的樂隊區，樂隊約末有5個隊伍，可看出來都是由約莫大學年紀的年輕學子所組成，待所有樂隊到齊後，現場開始演奏起法雅節主題曲，演奏的剎那可聽到不少的民眾吟唱著，想必不少人都已經非常的熟悉。

  傳統及節慶音樂遊行
   

公主授旗

接著2點左右，廣場開始燃放起鞭炮，該廣場用鐵網圍繞起來，宛如一個鐵籠，釋放前可見記者戴起了帽子，做好一切準備，在響炮三聲後，首先釋放的是天上會發出亮光的煙火，接著是在鐵籠內以燃接線所串起的鞭炮，那是一種令人驚心動魄的感覺，雖然kate並沒有參加過台灣台南知名的鹽水蜂炮季，但這所燃放的炮響實為驚人，可以感受地面不斷的在震動，隨著鞭炮起伏，耳膜也轟隆轟隆的作響，更甚者為當在籠內的鞭炮齊放時，一連串的炸響，感覺宛如大爆炸一般，濃煙巨響不斷，似乎超過了一般人耳膜的承受度，即使遮起耳朵，也能感受其炸響的威力，不過環顧四周卻發現許多人熱烈的歡呼開心，彷彿非常享受這種節慶爆響所帶來得熱鬧氣氛，最後當約5分鐘釋放完畢，所有人鼓掌大聲喊叫，現場也播放起法雅節慶歌曲。

釋放Mascletá大鞭炮

後記：

從法雅節開始到結束，除了不時可以在全城的各角落，聽到各區燃放的鞭炮聲外，從3/1開始至3月19日結束，每天下午兩點，都會在市政廳的廣場前放這樣的鞭炮與煙火，後來kate在3/1，懷著準備好被轟炸的心情到廣場報到，但無奈到時現場已經人山人海，被卡在廣場轉彎的街角，不過當時和我在一起的民眾，即使光聽到炮響，仍舊非常興奮的大叫，因為那各威力實在驚人，燃放完炮響後，有些民眾隨即散去，彷彿為了這5分鐘大家都非常的心甘情願奔波集結，畢竟有哪個國家可以在這個時期天天都放炮，響到震天雲霄，放完炮後，散場時現場又開始播放起法雅節歌曲，又可見現場不少民眾在現場跳舞歌唱，或搶著拍看台上的法雅公主，看來大家真得好陶醉阿！

後來不死心的kate，在3/3又早早去卡位，但是等到2點都只見現場希希落落的群眾，原本以為是許多人在前兩天已經看過，早就失去新鮮感，沒想到炮籠裡還有記者在裡頭作SNG轉播，心想不妙，隨即大膽的走進炮籠內用破西文詢問電台記者，記者表示，因為今天早上下雨所以今天不燃放了，聽完真的好失望啊！但是心想雖然早上下雨，但是10點之後可是大太陽了啊！搭乘地鐵時，又再問了站務人員，他表示這些負責燃放大鞭炮（Mascletáes）的專業人員，必須在白天一早就到市政廳廣場架線，所以如果早上下雨，也就沒法架線了。

        而這些炮竹必須如此花費時間的原因是，它是在線上繫滿一個一個的彩色炸藥包，遠看好像一顆顆長形的糖果，而當點燃導火線後，這數百個炸藥就會如同骨牌效應一般接連引爆，不過觀看時看到這些人員在鐵籠內和一直不斷爆炸的爆竹為伍（有的還是在籠內引爆），也不禁為它們捏一把冷汗，並替他們鼓鼓掌了！

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