kate的西班牙小廚房

因為這吃不便宜，所以大多kate自己煮，但廚藝可說是馬馬虎虎，kate的媽媽在kate出發前，也三不五時傳授點手藝給我，加上電話熱線方便，詢問一下就可以自己動手作，所以還不至於讓另一半嫌棄且餓著，再者另一半也表示自己挺好養的，加上他的味蕾和胃口其容忍度很大，所以大多每餐都吃光光，目前我大多每天一定會讓另一半吃到肉和蔬菜料理，也會讓他吃到水果和甜點，主食不乏麵包、麵和飯，所以已經感覺比他自己一個人好太多了。且另一半有空也不時會幫我忙，所以兩個人對於作菜這件事，還挺熱衷的，畢竟作菜像變魔術，每次出來得東西，也會因為過程不同而有所變化，挺有趣的！

食材哪來？

煮東西最重要的就是食材，食材哪來呢？在這有五種途徑，一、超市，二、有機店，三、中國店專賣食材，四、傳統市場，五、家樂福，前三者和五我都去過，第四項打算下週去瞧瞧。而這四個除了三（家裡附近的中國店只有賣日用品，城中心才有專賣食材的中國店）外，其他在kate家附近都有，其中最遠的傳統市場要走15分鐘。

在kate家附近的超市有Mercadona（類似台灣的松青，水果多，大都是一般常見的如橘子、柳丁等水果，但是一般來說規模都比較大家）和Consum（類似台灣的頂好，比較小，但是會有一些特殊的水果，如芒果或葡萄柚）兩家，當然裡頭的同產品也會有價差，進的牌子也有其差異。

有機店目前就kate所知只有一家，東西則是貴到不行，但台灣料理常見的薑和豆腐也只有這裡有，不然就是中國食材店，而家樂福則因為離家走路要30分鐘，所以久久才去一次，基本上和台灣的家樂福規模差不多，但是餅乾類比較少，且是位屬在一個mall裡，所以也可以順便逛逛街，中國店就可以買到米酒等感覺較中華式的食材。該部分，先簡單介紹到這，下次在分別介紹多點。

kate下廚

目前kate的料理仍以當地食材，融合台式或日式手法為主，譬如伊比利火腿蛋炒飯、地中海風味煎魚、悶炒菜（如黑胡椒蘆筍綜合菇、蒜片炒菠菜）。

或單純的台日料理，如類似壽喜燒的料理（以醬油、味醂、糖為主，加上豆腐、洋蔥、紅蘿蔔和香菇），燙菜（如燙花椰菜）、香菇雞湯、蘿蔔排骨湯或洋蔥海帶豆腐味噌湯為主，另外就是洋蔥雞肉燒、五香雞肉，作各生菜沙拉等等。更簡單就是白稀飯配干貝小魚，和燙青與煎魚。

早餐kate作過親子粥（蛋和雞肉），或像是台灣的美而美，如起司蛋玉米三明治、火腿蛋起司三明治，與簡單的燻火腿加上起司三明治等，再者就是炒蛋、搭配熱狗、木瓜玉米粒的美式早餐，飲料則搭配美式咖啡、或是kate自己調製的杏仁燕麥奶都有。

平常偶而也會煮各以枸杞、黃耆、紅棗和黨蔘搭配而成的養生茶，幫另一半補補腦力和體力，順便幫自己增加抵抗力。

其實好像都是一些再也平常不過的菜色。所以目前廚藝也還有很大的進步空間啦！

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