kate的西班牙小廚房

    又被稱為千禧之輪（Millennium Wheel）的倫敦眼( London Eye)，是一座位在倫敦泰晤士河畔，面向國會大樓與大笨鐘，高約135公尺摩天輪，當初是為了慶祝2000年的千禧年而興建，最大的特色在於屬於觀景摩天輪（Observation Wheel），也就是將座艙懸掛在轉輪外，在轉動時車廂隨之繞轉，並同步保持水平，而倫敦眼共有32個坐艙，每個坐艙可載客約25~30名，因為繞行緩慢，所以一圈需費時約30分鐘。

    在台灣要吃到美味的泰國菜不難，但在瓦倫目前kate知道也只有一家，所以當知道家裡附近開了一家名為Green Papaya泰國菜，就默默地記在心裡。

    一年之初，在西班牙除了人們祈求平安，在1月17日這天，也會請守護動物的聖人：San Antonio Abad(英文 Anthony the Abbot)，替自己心愛的寵物祈福(Bendicion de los animales)。他在西元三世紀誕生於埃及(當時由羅馬帝國統治)，除了因為開啟天主教的修道院修隱生活為人所知曉尊敬，一生奉行禁慾主義與苦行生活，但更因為生前喜歡動物，醫治了不少動物，而被尊奉為動物的守護神，在西文中Abad為修道院長之意，因此如為「音譯」雖是聖安東尼‧阿巴德，但阿巴德實為尊稱，並非姓氏。

    根據聖經馬太福音記載，當耶穌誕生於伯力恆（Belén）時，天空出現了一顆湛亮的星芒，東方三王（又稱為東方三博士），經過漫長的旅程，終於在1月6日抵達馬槽，找尋到瑪利亞及約瑟夫，並獻上黃金、乳香和沒藥等祝賀禮，迎接及祝賀聖嬰耶穌基督的降臨。

        由於前幾年所待的跨年城市，如馬德里、里斯本、米蘭在1月1日幾乎店家都放假，在那天多半只能在城市裡晃晃，因此在得知要前往倫敦跨年後，發現1月1日還有一個新年遊行時，非常開心!!為什麼?

    因為Kate很愛看遊行，尤其是主題遊行，外國人都會竭盡心思的扮裝，且樂在其中，而這份自High的感染力就很容易讓看遊行的人也看得很開心，且這充滿英國味的新年遊行會是怎樣呢??搜尋一些照片後還真的挺有趣的。所以相較於倫敦眼跨年煙火，Kate更對這遊行充滿期待。

    Kate來歐洲已經邁入第五年，共經歷了四次跨年旅行，包括了馬德里、里斯本、米蘭和倫敦。總結來說，以倫敦的跨年最棒，精彩程度也遠遠勝過其他三者，而這也不只是kate講了算，這也是許多人所公認，並還有一說：稱倫敦是全歐洲最棒的跨年地點。

    世界上很多地方可以玩，但為什麼一定要來西班牙，編輯和kate列了六大理由

    和西班牙的緣分，得從我第一份工作擔任雜誌社採訪編輯開始說起，當時探訪了西班牙官員家裡的餐桌，之後更陸續進行橄欖油相關報導，也因此引發了對西班牙的興趣，記得當時還買了一本有著聖家堂封面的雜誌，將封面立在玻璃書櫃內，天天觀賞，期盼有天能親眼目睹。但後來這個機會的降臨，卻是在遞出辭呈後的隔天，當時我所負責的葡萄酒線，收到了來自西班牙的採訪邀請，我卻就這樣硬生生錯失了和西班牙相見的緣分。

    彩色路跑源自印度三大節（燈節、荷麗節和十勝節）之一的荷麗節，當時為了迎接春天到來，而在每年的2月至3月間舉行慶祝活動，活動中會用水和各種顏料互相潑撒、塗抹在別人或動物身上來表示祝福。