法式鹹派Quiche Lorraine(洛林鄉村鹹派),是kate在巴黎時,三不五時就想吃的派點,該鹹派源自於法國北部,因為製作時使用了大量的奶蛋,所以其所產生的濃郁口感不言而喻,有時當做午後點心、或是搭配沙拉,也可以是一餐,但是要小心的是熱量實在有點高,所以別一次吃太多,此外,建議最好是熱熱吃(冷後會有油膩感產生),才能吃到真正的美味喔!

《派皮》

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