【西班牙美味活動】雷給娜（Requena）鎮第19屆手工肉腸產銷會 @ kate的西班牙小廚房

位於瓦倫西亞市西邊，搭乘火車約需1各多小時的雷給娜（Requena）小鎮，近年來以生產美酒和各式的火腿、香腸、臘腸、肉製品聞名，包含了salchichones, chorizos, sobrasada, morcillas, longanizas等，因此在每年二月的第二個周末從週五起就會一連三天，舉辦有手工肉腸產銷會，讓全鎮居民可以開心的大口吃肉、大口喝酒，除了搭設帳篷，請來當地多家肉腸廠商，並還有許多當地的葡萄酒製造商共襄盛舉，也因為葡萄酒和肉腸，是西班牙人非常喜歡的美味，所以每到這個節日，也會吸引許多外地人到此參與。

而在今年的第十九屆手工肉腸產銷會「XIX Muestra del embutido artesanal en Requena 2012」裡，除了各式當地知名的手工肉腸商、葡萄酒商，也有善用肉腸做成麵包的麵包坊參與，甚至也可以看見現場賣起雷給娜（Requena）式的西班牙燉飯paella，同樣都加入了當地生產的肉腸。

想要品嚐這些美味，只要花10歐買張入場券，就能入場，而該入場券可以嚐到5份的肉腸、2杯酒、1份麵包、1份媽媽風味產品和1瓶水，正因為非常的「澎派」，所以參與活動的店家攤位前，都可見到排起了長長人龍，每家廠商都用心的切取自家風味的肉腸、肝腸、火腿或是腸醬麵包給民眾品嚐，店家藉由這樣的方式，讓民眾可以了解自家的產品，嚐過後如果喜歡可以直接在該攤位的販賣部購買，對民眾而言，可以用少少的錢，嚐到份量可觀的各家手工肉腸製品，又可以和三五好友一起喝酒聊天，實在太過划算，如果吃不過癮，還可以用較平時便宜一點的錢，買到同品質的肉腸，帶回家繼續享受。

對kate而言，一張票能吃到5份的肉腸製品，實在太多，因為每家的製品都是大同小異，只是製造的手法和配方有些許的不同，所以到了最後兩份時只能打包回家，但誠心而論，這裡的肉腸，並不鹹膩過硬，且肥瘦度搭配得宜，對平常吃一盤就會膩的我，可以吃到2盤多已經很不可思議，至於幾乎每家都會給的、以chorizo,morcilla等做成的腸醬麵包，則讓kate覺得出乎意料的好吃，主要也是因為調配得當不過鹹，所以很對kate的胃口，另外的新發現就是在媽媽風味產品攤，拿到的塗上馬鈴薯大蒜鱈魚醬的麵包，滿滿的新鮮醬料，讓人更有飽足感，此外kate選擇兌換的葡萄酒和氣泡酒，也讓人感覺滿意，整體而言，可以說是一個讓愛吃、愛熱鬧的人，感覺滿足的活動。

除了場內鬧烘烘，場外也不遑多讓，穿梭在人群中穿著傳統服裝的鎮民、熱力表演的樂團，或是販賣各式醃漬品的攤販，甚至是臨時搭設的兒童遊樂園，及三天活動中的當地舞蹈、音樂節目，都著實為冷颼颼的天氣加溫不少！

而這樣的三天活動下來，據說可以消耗掉萬斤的肉腸製品，足可見西班牙人對於肉腸的愛好程度，相當令人咋舌！下次如果有機會，不妨也來一起和大家吃吃喝喝，體驗當地人人的飲食文化吧！