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    本篇是對於2013年平安夜晚餐的菜單和食譜整理,由於每年的平安夜晚餐,總習慣在家裡弄點好吃的,窩在沙發上一起看個影片好好過一晚,所以2013年也不例外!!畢竟平安才是福,有心愛的家人陪伴才是真的平安!

菜單如下
前菜:檸檬威士忌特級橄欖油泡蝦、西班牙伊比利貝優他火腿盤(Jamón Ibérico de Bellota)、Sierra de Albarracin起司盤、香草鵝肝佐藍莓乾小餅(Oca a las Finas Hierbas)
主菜:菲力牛排佐巴西里大蒜醬&松露鹽,搭配爐烤紅甜椒
甜點:Vicens 柳橙蛋黃甜糕
酒:西班牙Freixenet Brut Cava氣泡酒

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檸檬威士忌特級橄欖油泡蝦

(鍋中放入橄欖油,加入檸檬片、月桂葉放入蝦仁,悶煮至熟後,加入威士忌即可)

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西班牙伊比利貝優他火腿盤(Jamón Ibérico de Bellota)

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Sierra de Albarracin起司盤

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香草鵝肝佐藍莓乾小餅(Oca a las Finas Hierbas)

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菲力牛排佐巴西里大蒜醬&松露鹽,搭配爐烤紅甜椒

(紅椒洗淨放入烤盤,淋上橄欖油、撒上鹽後入烤箱,烤軟後去皮去籽切條備用)

(剝皮大蒜入熱水煮沸後擦乾,放入缽中,加入橄欖油、巴西里葉打成醬汁後,淋於煎好牛排上即可)

DSC01395-1_resize.jpg    西班牙Freixenet Brut Cava氣泡酒

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