爽報行動版   自己煮 西班牙冷湯清涼脾胃開  

    之前kate在暑假時幫爽報,拍的西班牙冷湯,經記者提醒才知道已經見報了,不過Kate已經沒法拿到報紙了(殘念),但仍和大家分享一下在9月11日報上刊登的照片及作法,此外亦拍攝有影片,方便大家可以觀賞。

且該新聞還分有報紙版和行動版,方便大家觀賞,有興趣的朋友,可以點到網址上瞧瞧!

報紙版:http://sharpdaily.tw/news/article/supplement/20120911/34501200/

行動版:http://sharpdaily.tw/m/article/issueid/20120911/artid/34501200/secid/2960226/audio/1


 《文章內容如下》

    聞名全球的西班牙冷湯,源自安達魯西亞地區,使用大量當地生產的番茄,旅居西班牙2年多的幸福人妻宋良音示範做法,讓你在家也能做出涼爽好風味。

 爽報行動版   自己煮 西班牙冷湯清涼脾胃開1 

帶著蔬菜甜味,很適合炎熱的天氣品嘗。李芃葳.攝影

★材料:番茄5顆、小黃瓜2條、紅甜椒1顆、蒜頭4粒、法國長棍麵包1片、雪莉酒醋15ml、橄欖油20ml、鹽適量,番茄丁、小黃瓜丁、洋蔥丁各少許 


★準備:小黃瓜去皮、切塊;番茄、紅甜椒都切塊備用。

爽報行動版   自己煮 西班牙冷湯清涼脾胃開2

1去皮
將法國長棍麵包切片、去表皮、切成小塊

爽報行動版   自己煮 西班牙冷湯清涼脾胃開3  2淋醋

做法1的麵包,淋點雪莉酒醋,靜置5分鐘。 

爽報行動版   自己煮 西班牙冷湯清涼脾胃開4 3磨泥
牛番茄剖半,以磨泥器磨成泥狀。

爽報行動版   自己煮 西班牙冷湯清涼脾胃開5

4過濾
小黃瓜、紅甜椒、蒜頭、橄欖油、做法2、3以果汁機打勻過篩,灑蔬菜丁,淋橄欖油。  

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