生平第一次上電視(不包括參加節目錄影)，是為了「熱情的地中海滋味！西班牙美食」的新書宣傳，是台視由郁方姊主持的「美食好簡單」。

    本來敲定的「油炸小烏賊」，由於節令的關係，改成了道西班牙媽媽傳授的「西班牙油泡雞波卡迪優」和實習餐廳資深侍者教授的「蔬菜美味蛋餅」。錄影時，因為現場鍋具的緣故，竟然做出了可供10多人可以吃的大蛋餅，且油泡雞到最後郁芳姐還要求打包回家，這些有趣的小事，也成了kate第一次錄影的珍貴回憶。

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