kate的西班牙小廚房

    之前kate在暑假時幫爽報，拍的西班牙冷湯，經記者提醒才知道已經見報了，不過Kate已經沒法拿到報紙了(殘念)，但仍和大家分享一下在9月11日報上刊登的照片及作法，此外亦拍攝有影片，方便大家可以觀賞。

且該新聞還分有報紙版和行動版，方便大家觀賞，有興趣的朋友，可以點到網址上瞧瞧!

報紙版：http://sharpdaily.tw/news/article/supplement/20120911/34501200/

行動版：http://sharpdaily.tw/m/article/issueid/20120911/artid/34501200/secid/2960226/audio/1

 《文章內容如下》

    聞名全球的西班牙冷湯，源自安達魯西亞地區，使用大量當地生產的番茄，旅居西班牙2年多的幸福人妻宋良音示範做法，讓你在家也能做出涼爽好風味。

帶著蔬菜甜味，很適合炎熱的天氣品嘗。李芃葳．攝影

★材料：番茄5顆、小黃瓜2條、紅甜椒1顆、蒜頭4粒、法國長棍麵包1片、雪莉酒醋15ml、橄欖油20ml、鹽適量，番茄丁、小黃瓜丁、洋蔥丁各少許 

★準備：小黃瓜去皮、切塊；番茄、紅甜椒都切塊備用。

1去皮
將法國長棍麵包切片、去表皮、切成小塊

  2淋醋

做法1的麵包，淋點雪莉酒醋，靜置5分鐘。 

 3磨泥
牛番茄剖半，以磨泥器磨成泥狀。

4過濾
小黃瓜、紅甜椒、蒜頭、橄欖油、做法2、3以果汁機打勻過篩，灑蔬菜丁，淋橄欖油。  

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