kate的西班牙小廚房

     阿爾布費拉湖位於瓦倫西亞市近郊10多公里處，搭乘公車就可以到達，是一個有著良好自然生態的淡水湖，吸引著許多鳥類聚集於此，目前保守估計就有200多種，其中長期棲息於此就有百種之多，並可以看到多樣的魚類、水生植物，因被規劃為自然公園。

       來到這裡絕對不能錯的三件事，就是：搭船遊湖、品嚐西班牙燉飯和巡遊當地傳統屋舍。

     來到瓦倫西亞（Valencia），必定拜訪的景點清單建議一定要有大教堂（Catedral），該教堂從1262年開始興建，歷經數世紀完成，故亦融合了各時代風格，包含了以巴洛克主義興建的主大門Puerta de los Hierros，歌德式風格的Puerta de los Apóstoles，以及羅馬風的puerta del Palau，其中最具可看性者當屬主大門，繁複的雕花及人物雕刻，看得kate深為迷戀。

     在該教堂裡，除了可以觀賞挑高迴廊中的眾多美麗禮拜堂、博物館裡收藏豐富的祭服和雕像，以及戈雅的作品，最特別之處，在於收藏了一口瑪瑙杯，而這瑪瑙杯相傳就是耶穌在最後晚餐中使用的聖餐杯（Holy Grail），從耶路撒冷一路被帶至此。這次kate漫遊於此還看到了望彌撒，除了看信徒分享聖餐，當聽到豐盈的聖歌縈繞於教堂時，更讓人覺得平靜且溫暖。

     在西班牙我們總想到的是藝術、美景、建築等等美好的事物，但是美好的定義，卻可能不是極致的完美，有時殘破、頹敗或許也有著另外一種破壞極致的美感。

     位於西班牙薩拉戈薩（Zaragoza）城市右下方的貝爾奇特（Belchite）小鎮，最著名的景點是舊鎮（Puebla viejo），在這裡生動的展示著曾經在西班牙內戰（包含共和黨和民主黨）中遭受到破壞的痕跡，宛如一個無聲龐大的遺址，以令人震攝的模樣，述說著戰爭的殘酷，和新建的Belchite鎮比鄰而居，更讓人感覺份外的諷刺與不捨，行走於此，看不見任何一棟完好的建築、一道整齊的牆面，但在這樣蕭瑟寒冷的天氣裡，搭配這樣的場景，卻有種穿越時空、全世界彷彿只剩下幾位倖存者的奇異氛圍。  

         中東市集並非是定期的市集，通常只有在法雅期間會有，而這次4月初在海邊的舉辦的中東市集，則是我第一次參加，且該市集也比法雅期間大的多，除了各式好玩的攤位更還有許多活動和表演。

雷給娜（Requena）位於瓦倫西亞西邊約末70公里處，早期以產絲綢聞名，產量之大曾躍升為西班牙第四大生產地，目前則轉型為釀造葡萄酒和飼養家畜，也因此這裡的葡萄酒、起泡酒Cavas，及各式臘腸、肉品都非常有名。所以在每年2月都會舉辦有手工肉腸展銷會（muestra del embutido），所有鎮民都會一起共襄盛舉吃吃喝喝歡度節慶，有時一個節慶下來，吃掉近萬斤的各式臘腸，也非困難之事。

除了節慶之外，不少旅人也會來這逛逛小鎮的街道和教堂，該鎮的舊城區裡，有著10世紀的穆斯林建築Torre del Homenaje，而以舊城區廣場，所展演出的凌亂的街道中，也能看見幾間小巧博物館及見識到歷經歲月洗禮的教堂，甚至還有古老的酒窖隧道等等，而一戶戶裝飾著美麗盆栽的外牆，或是恣意以葡萄酒或當地特色畫成的塗鴉，倒也成了不經意的美麗風景。

      風和日麗的春末夏初，到位於Nou d’Octubre捷運站，步行約10分鐘的瓦倫西亞動物園—Bioparc走走，是很不錯的半日遊選擇。

      這是一座專門展示約50多種非洲動物的動物園，無論是斑馬、長頸路、花豹、大猩猩、烏龜，還是獅子、河馬、犀牛、食蟻獸等都可以看得到，甚至還有電影馬達加斯加中出現的國王，並還有鳥類表演，雖然動物園約僅有木柵動物園的1/3大，但是kate卻覺得腳程剛剛好，不會太累，如果想要慢慢逛，約末3小時就可以逛完。且這裡的動物園區設計，因為欄杆設置低，以講究自然為主，所以可以感覺和動物很親近。且園內有許多的建築設施也還不錯。

瓦倫西瓦政府自從在2010年夏天推出了租借腳踏車卡服務（30分鐘內免費）後，讓許多人更迷上了騎腳踏車，包含kate也不例外，每每在微涼的夏天傍晚，或是有著溫暖陽光的冬天午後，騎著車漫遊都利亞（Turia）河床公園更可說是一大享受。

在瓦倫西亞想要逛逛outlet？那許多人應該會提到Bonaire購物中心。剛開始kate知道這個outlet，其實是從朋友那聽來得，而這位朋友把去Bonaire的過程，講的非常神秘。之所以神秘是因為它在瓦倫西亞機場附近，除了自己開車，雖說可以搭乘在Turia捷運站旁的公車，但卻沒有明確的公車站牌，不過民眾都會很有默契的在一顆樹下等，然後時間到，就會有一台公車把你載到該購物中心，講的好像會有一輛龍貓巴士，把你載到不知名的地方一樣。XD

因朋友的邀請，kate得以到Valenica市附近約85公里，開車約45分鐘、同樣屬於瓦倫西亞自治區的Albaida小鎮走走，一到後馬上嚐嚐當地著名的Alacant冰淇淋店，該店販賣有少見的Turrón口味冰淇淋，Turrón是西班牙人以杏仁為主磨成泥後，做成類似油酥的方塊包裝的知名甜點，用此做成冰淇淋融合了濃、甜、香的滋味，非常值得一試。 

昆卡CUENCA

吃完早餐我們再度啟程，到達位於馬德里東邊164公里CUENCA後，該地給我們的初步印象是很像台灣的太魯閣國家公園，但沿著斜坡往上走，kate發現大錯特錯，首先映入眼簾的紅色鐵橋，與壯闊的河谷，讓我難以忘懷。這裡的觀看重點在於橋對面有一個半懸空的餐廳（亦是抽象美術館），和CUENCA鎮本身，還有橋這邊，由修道院改建的國家旅館。由於這邊的房子建築為歌德式和文藝復興式房舍，沿著緩坡建築在層疊山岩上，所以從其立面來說非常壯觀。加上該鎮位於高處，所以有很多角度，可以欣賞到壯闊的美景，且鎮中蜿蜒的小街與建築物，處處都是一幅畫。

 此次我們一共拜訪三間古堡，其路線為VALENCIA→Siguenza（古堡改建的國營旅館）→CUENCA（有古堡，但此處國營旅館為由修道院改建）→Alarcon（古堡改建的國營旅館），而我們下榻的旅館為Siguenza古堡。 

這三間原本就存在的古堡，目前都由西班牙政府將之整理為國營的旅館（PARADOR），目前在西班牙境內，其實有很多的古堡都由西班牙政府改建為旅館供旅客入住，但有的國營旅館則是新蓋的，聽朋友說這些國營旅館依照新舊和地點都有分不同的等級，所以越有歷史又保存良好、且風景優美者，當然就越貴囉！目前在西班牙境內連同摩洛哥（有部分領土屬西班牙）與其島嶼，共有90幾處國營旅館。而這些國營旅館分有青年價（35歲）和一般價，在某些時期也會推出優惠方案，並且也推出國營旅館卡，譬如辦一年的卡可以入住幾間國營旅館，可享優惠價等。而這些國營古堡旅館每處因為具有難以言喻的魅力，甚至有人就專門以住這些旅館作為旅遊的主要目的。