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    2016國際食品展今天在世貿南港館登場,想在買到、看到、吃到西班牙美食的朋友,請鎖定西班牙國家館 (攤位號碼:M1204),有9家西班牙廠商及10家台灣進口商共同參展。

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西班牙米布丁.png

      在許多西班牙餐廳會看到的米布丁,相傳是摩爾人自西元711年起占領西班牙期間所傳入,主要是當時的阿拉伯人,會將剩餘的米飯,加上牛奶、糖、肉桂粉所熬煮成的甜點。

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巧克力和西班牙的關係.png

      談起知名國家的巧克力,許多人多半會想到比利時、瑞士等國家,但殊不知,西班牙才是將誕生於中南美洲熱帶雨林的巧克力原料可可豆,傳入歐洲大陸的第一國。

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鐵板燒.png

    最近在和朋友聊天關於西班牙人的烹調習慣時,講到了西班牙非常喜歡用鐵板這種方式,也就是將肉排、肉腸、青菜直接就放在鐵板上,淋上一點油煎熟後(或先乾煎完再淋橄欖油)就裝盤上桌,然後加上一點鹽就吃的方式。

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    2016台北歐洲節(Europe Day Taipei)在5/6(五)於臺北文創大樓前的文化廣場熱鬧場,會場四邊以藍、綠、紫、橘的顏色標示,分為四大區,共有約40各帳篷。除了穿插有10多個歐洲國家經貿(商務)辦事處的帳篷,並還穿插著各式的美酒、美食、文創、生活家居商品。當然每天還有各式活動助陣。由於這個活動的目的之一是為了加強對於歐洲國家文化的認識,所以為了加強民眾的參與,可以先到大會活動處拿取蓋章護照,只要集滿一定的印章數還可以拿到獎品喔!今天趁著第一天,kate專程前往,以下就帶大家藉由照片來看看吧!

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    每到年末的眾多聖誕、跨年、新年派對,總少不了香檳、氣泡酒增添歡愉溫馨氣氛,而在義大利,如果講到氣泡酒,那就一定得提到北部威尼托(Veneto)地區內所生產的Prosecco氣泡酒,這可是當地各種歡樂宴會上一定會看到的身影。

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    本篇是分享在《美食滔客雜誌》 已經發表和日本飲食文章,也因為版權之故,僅會節錄部分文章內容和照片,如要觀看全文,仍煩請大家點選連結回《美食滔客雜誌》觀看喔!

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    近年來,kate在一些網路平台,陸續撰寫了許多和西班牙飲食有關的文章,為了方便大家找尋,將會集結分類整理,而本篇就是分享在《美食滔客雜誌》 已經發表的文章,也因為版權之故,僅會節錄部分文章內容和照片,如要觀看全文,仍煩請大家點選連結回《美食滔客雜誌》觀看喔!

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        雖然西班牙美食多,但當地人也特愛品嘗異國菜,從Pizza、Pasta等義式佳餚、份量十足的美式漢堡,到阿拉伯菜都是他們舌尖上的常客,除了歐美佳餚,亞洲食物他們也興致盎然地探索著,雖說如此,但韓式、泰式餐廳的比例總是比日本料理和中國餐廳還少了些。

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