kate的西班牙小廚房

        本篇整理了去年三月時到菲斯特拉(Fisterra)的隨筆，願這些讓自己省思人生的行旅點滴不要忘記~~~

       去年三月走訪了西班牙西北部的加利西亞，因為那些美好不想忘記，所以陸續將當時的隨筆整理在此。     

                 2017台北國際書展落幕了，但仍有些美好我不想忘記，故隨筆分享與此。印象最深刻的，除了在歐盟館的Café Europa書香咖啡座感受到溫醇的咖啡香，翻閱到不少有趣的西班牙相關書籍，並也看到自己所出版的書籍展示於此，被大家所翻閱甚為欣喜外，也看到多位昔日一起奮鬥的出版界好友，雖並沒有驚動他們，但看著他們努力為讀者介紹書或是忙碌的身影，想起了自己曾經待過出版社時所經歷的書展時光，也為那段熱血時光深感慶幸自己為了所愛的工作所做的努力。

                 明天就是元宵節了，各式的造型花燈、燈籠、熱呼呼的湯圓、搶答的燈謎構成了我對元宵節的想像，但其中以燈籠讓我最有感情。

                你喜歡走路嗎?我是在瓦倫西亞時，愛上了這件事，或許是因為環境氣氛悠閒、空間寬廣所致，且西班牙人也愛這麼做，但也可能是因為在交通費頗貴下所做的選擇(當時公車單趟約1.5歐，地鐵則依區域不同，價格不同)，所以有時若是兩站的公車距離，走路約20到30分鐘可達，且時間許可，走路都會是我的首要選項，有時從家裡走各3、40分鐘到舊城區和朋友會面喝茶也是常有的事，就這樣習慣成了自然，一點也不覺得奇怪。

                在台灣未出嫁前，每年的除夕，母親總會展現她的好廚藝，燒的一桌好菜，讓一家人吃好吃飽。從螺肉蒜鍋、龍蝦味噌鍋、長年菜干貝鍋、很華麗的烤烏魚子、九孔冷盤、自製港式蘿蔔糕等等，還有父親的滷肉，都是一想起就垂涎三尺的美味。

               最近天氣冷的叫人不適，連帶影響了身體和思考，加上味蕾總覺得乏味，使kate有時會出現淡淡的憂鬱，而一張隨手翻到的照片，更讓我想起在西班牙冬季時，會吃的Chocolate con churros，瞬間跌宕入記憶的河流裡。

         提到侍酒師（Sommelier）你會想到什麼? 是否會是一流或高級的西餐廳中，穿著優雅體面服裝，以專業的姿態為客人將酒單上艱澀的資訊轉化為簡單易懂的說明，並提供你餐點上該佐配哪瓶酒的建議的人呢?答案，沒錯!!

(2015奢華西班牙─頂級葡萄酒展覽會資料照/Kate攝於會場)        

    2016國際食品展今天在世貿南港館登場，想在買到、看到、吃到西班牙美食的朋友，請鎖定西班牙國家館 (攤位號碼：M1204)，有9家西班牙廠商及10家台灣進口商共同參展。