kate的西班牙小廚房

    以皇家馬德里與馬德里競技兩支足球隊聞名世界的馬德里，來到這若無法看場球賽，那麼造訪這兩支隊伍的主場足球場是個不錯的選擇。這次回到馬德里，有機會造訪了馬德里競技足球隊主場的萬達大都會球場（Estadio Wanda Metropolitano），又再度想起了之前在瓦倫西亞參觀球場和看球賽的記憶，不過這座在2017年正式揭幕使用的球場，這次造訪時，有些內部設施還在施工，但是並不影響主要的觀賞路線，而這座已被選為2019年歐冠盃決賽場地……….

    來到馬德里若想欣賞佛朗明哥舞，不少人會推薦到1956年營業自今的Corral de la Morería，雖然kate之前已經在西班牙許多地方看過佛朗明哥舞，但是這次造訪該tablao(指擁有佛朗明哥舞蹈表演的小酒館)還是挺期待的，除了最主要的原因是許多非常優秀的舞者、演唱者、吉他手都曾在這個舞臺上演出過。目前這裡也是眾多舞者、吉他手和歌手夢想的舞臺，並經常會有不少頂級的佛朗明哥舞者來此表演，因此表演水準極高。

    西班牙以出產優良的皮件著稱，所以若有機會來到西班牙買幾件皮件當作伴手禮，或是做為犒賞自己的獎勵，不失為好選擇。

    每次回到西班牙前，我總會列一張必吃清單，後來幾次觀察下來，發現想吃的味道幾乎大同小異，就像是當時我旅居西班牙時每次回台灣後，總會去幾家自己心目中的必吃店，可能是夜市的虱目魚肚湯，老街巷子裡的米苔目冰，家裡附近的涼麵店，或許這可能不是知名店家或是讚道的滋味，但總覺得就是一種「儀式」，是一種一定要吃過一次才算是回到了台灣，一解朝朝暮暮思念的鄉愁滋味。

    許多人造訪馬德里，想方便且一網打盡TAPAS會走趟聖米蓋爾市場(Mercado de San Miguel)，而其實馬德里吃TAPAS的地方很多，並也有很多餐廳街區，如果想感受點傳統TAPAS BAR風情，那在聖米蓋爾市場旁的Cava de San Miguel街上一整排的餐廳與Tapas bar 可以來走走，而若你和Kate一樣喜歡吃鐵板蘑菇Tapas，那接下來要介紹這家創立於1964年名為Mesón del Champiñón的Tapas bar，個人覺得值得一訪。

    來到西班牙若不嘗嘗西班牙經典料理─西班牙燉飯就太可惜了！雖說西班牙燉飯的發源地是西班牙的瓦倫西亞，但是在匯集西班牙眾多美食的首都馬德里，同樣也有道地的西班牙燉飯餐廳可以品嘗，這家創立於1983年、曾經得過西班牙燉飯比賽冠軍的L'Albufera餐廳，其名稱就是向瓦倫西亞的米鄉Albufera湖致意，並以標榜純正東海岸米飯菜餚和各種傳統西班牙菜餚的著稱。

    這次的馬德里行旅，又來到了BOTÍN，這家創立於1725年的餐廳，除是馬德里老牌餐廳的代表，也被列為金氏世界紀錄裡全世界最老的餐廳，店內的裝潢處處是歷史的痕跡，若不是身著現代裝扮的旅人們，其實踏入這家店很有與世隔絕感(但價格倒是很跟得上時代)。

    這次返回馬德里，逛了幾個之前造訪過的市場，除了前些日子和大家分享的聖米蓋爾市場，還有位在馬德里Chueca區內的Mercado de San Antón市場。