kate的西班牙小廚房

    本篇是對於2013年平安夜晚餐的菜單和食譜整理，由於每年的平安夜晚餐，總習慣在家裡弄點好吃的，窩在沙發上一起看個影片好好過一晚，所以2013年也不例外!!畢竟平安才是福，有心愛的家人陪伴才是真的平安！

菜單如下
前菜：檸檬威士忌特級橄欖油泡蝦、西班牙伊比利貝優他火腿盤(Jamón Ibérico de Bellota)、Sierra de Albarracin起司盤、香草鵝肝佐藍莓乾小餅(Oca a las Finas Hierbas)
主菜：菲力牛排佐巴西里大蒜醬&松露鹽，搭配爐烤紅甜椒
甜點：Vicens 柳橙蛋黃甜糕
酒：西班牙Freixenet Brut Cava氣泡酒

檸檬威士忌特級橄欖油泡蝦

(鍋中放入橄欖油，加入檸檬片、月桂葉放入蝦仁，悶煮至熟後，加入威士忌即可)

西班牙伊比利貝優他火腿盤(Jamón Ibérico de Bellota)

Sierra de Albarracin起司盤

香草鵝肝佐藍莓乾小餅(Oca a las Finas Hierbas)

菲力牛排佐巴西里大蒜醬&松露鹽，搭配爐烤紅甜椒

(紅椒洗淨放入烤盤，淋上橄欖油、撒上鹽後入烤箱，烤軟後去皮去籽切條備用)

(剝皮大蒜入熱水煮沸後擦乾，放入缽中，加入橄欖油、巴西里葉打成醬汁後，淋於煎好牛排上即可)

   西班牙Freixenet Brut Cava氣泡酒

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