kate的西班牙小廚房

      談起知名國家的巧克力，許多人多半會想到比利時、瑞士等國家，但殊不知，西班牙才是將誕生於中南美洲熱帶雨林的巧克力原料可可豆，傳入歐洲大陸的第一國。

      這得從哥倫布當初從美洲帶回的可可豆說起，但並沒有被當時的國王和貴族們接受，一直要到西班牙探險家埃爾南‧柯爾特斯，再度帶回後，加入了糖和香草、肉桂成為美味的飲品，才開始流行，後來直到西班牙公主與法王路易十四聯姻後，才將西班牙的巧克力帶入了法國宮廷，自此逐漸傳遍歐洲，並且開始了塊狀巧克力的製作。

      但或許就是基於這樣的歷史背景，讓西班牙人對於巧克力非常鍾情，除了至今仍有許多的知名巧克力專賣店，且仍舊保持著飲用熱巧克力的習慣，但這熱巧克力可不是熟知的液體狀，更準確來說應是如同濃湯般的黏稠狀態，吃時還會配上配上西班牙油條(Churros)。

       雖然這樣的吃法常被當作餐間點心，但最讓kate費思不解的就是朋友說的解酒功能，朋友的說法是，跑趴玩後，回家之前，一定要去熱巧克力店報到喝一杯，配幾根西班牙油條，這樣可以暖胃，也可以暖身，不曉得大家對於這樣「獨到」的解酒良方，覺得如何呢?

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