【韓式料理】韓式辣炒年糕－kate的西班牙小廚房

一個人的午餐，不想吃泡麵加蛋，就用辣中帶甜、Q軟可口的韓式辣炒年糕，對抗陰冷綿雨的天氣吧！

★韓式辣炒年糕

材料：韓式圓長年糕20條、洋蔥半個、白菜適量、大蔥1條、蔥1條、大蒜少許

調味料：麻油、韓式辣醬、糖、白芝麻粒適量、水400cc

作法：

1. 洋蔥切絲、白菜切適量大小、大蔥縱切對半再切一公分大小半環狀、蔥同樣縱切再切段備用。

2. 熱一鍋水，燙軟年糕。

3. 鍋中入麻油，放入大蒜炒香、並將洋蔥炒至透明後，放入作法1大蔥拌炒，接著放入水。

4. 作法3中，再放入適量韓式辣醬和糖調味，接著放入燙熟年糕與白菜塊、蔥段拌勻後，蓋上鍋蓋，悶約2分鐘至白菜熟軟並拌勻，即可起鍋灑上白芝麻粒食用。

辣香的美味炒年糕，吃了讓人欲罷不能！

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