目前分類:西班牙美味 (44)

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在瓦倫西亞要用1歐買到現做的潛艇堡和餐點,幾乎不可能,但是這家位在Reina廣場旁,名為「Cerveceria 100M ontaditos」(100種潛艇堡)的連鎖餐廳,卻打出每週三所有餐點皆1元的活動,讓許多人趨之若鶩。

 

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位於捷運站Aragón出口附近的Aragón 58餐廳,於1987年開業,以提供高品質的海鮮與服務著稱,到了夜晚則轉型為酒吧,其雅致的外觀,與坐在明亮窗台邊用餐的人們,總透露著幾許高雅氛圍,加上夜晚出入的盛裝打扮賓客,總讓kate每每經過時都忍不住多看幾眼,並將之列為夢想用餐餐廳之一。

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      認為Paella就等於是「西班牙海鮮飯」的人不少,或者是說認為西班牙燉飯就等於是西班牙海鮮飯的人也大有人在,但其實Paella正確來說是西班牙燉飯,這也是kate住到這個西班牙燉飯之鄉─瓦倫西亞後,才對燉飯有更多的了解。而到這裡想要吃到道地的Paella,你會看見端上來得是融合了雞肉、兔肉和長扁豆的傳統燉飯口味,當然如果真的想吃以花枝、蝦子等海鮮做成的「西班牙海鮮燉飯」,也是有的。所以如果來到西班牙,點了沒有特別註明上是海鮮的Paella,上來得是一堆肉和豆子做成的燉飯,請不要覺得驚訝,因為「Paella」本來就不等於「西班牙海鮮飯」,它只是眾多燉飯中的一種口味而已!

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Horchata(音譯:歐恰達),亦會寫成Orchata,是用種植於西班牙瓦倫西亞的油莎草的塊莖(chufa)加上水、糖磨製而成的飲料,大多是冰飲,飲用時會將名為Fartons的長條麵包浸潤食用,簡單來說很像瓦倫西亞版的豆漿和油條吃法,但Horchata的味道比豆漿清爽、豆香更濃郁。該chufa在中央市場我也看到有人賣過,並不便宜,除了磨製成Horchata,也有人或直接入口咀嚼,享受咀嚼越香的滋味,但kate並不喜歡,因為「生」味太重,此外該飲料常常可見有人在路邊就擺著一個攤子販賣,也有一些專門的飲品店有供應,算是這裡很普遍的冷飲。

 

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