kate的西班牙小廚房

位於捷運站Aragón出口附近的Aragón 58餐廳，於1987年開業，以提供高品質的海鮮與服務著稱，到了夜晚則轉型為酒吧，其雅致的外觀，與坐在明亮窗台邊用餐的人們，總透露著幾許高雅氛圍，加上夜晚出入的盛裝打扮賓客，總讓kate每每經過時都忍不住多看幾眼，並將之列為夢想用餐餐廳之一。

因朋友的邀請，kate得以到Valenica市附近約85公里，開車約45分鐘、同樣屬於瓦倫西亞自治區的Albaida小鎮走走，一到後馬上嚐嚐當地著名的Alacant冰淇淋店，該店販賣有少見的Turrón口味冰淇淋，Turrón是西班牙人以杏仁為主磨成泥後，做成類似油酥的方塊包裝的知名甜點，用此做成冰淇淋融合了濃、甜、香的滋味，非常值得一試。 

4月20日到5月2日 ，為「西班牙瓦倫西亞第41屆書展」（41 fira del llibre de Valencia），在Real 公園（Jardines de Real）舉辦，共有79家出版社共襄盛舉，到了現場你可看到由Raquel Catalina設計的小女孩閱讀黃色海報，向你招手！

當您喜愛的東西在眼前被燒毀，會是怎樣感受？法雅週的重頭戲—燃燒法雅人偶，讓我領悟了「美麗或喜歡的東西並不一定要擁有」的真諦。

        3月19日是法雅週的最後一天，在這天從早上11點起就有活動，活動如下：

上午11點：在聖約瑟夫橋由法雅皇后與公主們舉行獻花儀式，並釋放Mascletà。

看完了大型法雅，現在讓我們一起來看看1-6名得獎的小型法雅人偶，所謂的小型，只是相較於大型法雅人偶而言，其高度仍有在2公尺 到3公尺 之間，若仔細觀察，會發現有的小型法雅人偶製作更為繁複，並由許多更小型的人偶組成，所以無論在表情還是細膩度上，比大型法雅人偶還細緻，很值得慢慢欣賞，以下就來看看1-6名吧！（但第三名kate時間來不及，無法到場參觀，故附上官方網站照片連結）

在法雅週期間隨意走在這裡的路上，都能看到每區的法雅會請藝術家製作一尊大型的法雅人偶和一尊小型法雅人偶相鄰矗立在街頭或巷內的空地上，接著旁邊就會有一個白色的帳棚，裡頭就是該區法雅成員的聚會，有時椅子也會擺出來，露天吃喝。

      認為Paella就等於是「西班牙海鮮飯」的人不少，或者是說認為西班牙燉飯就等於是西班牙海鮮飯的人也大有人在，但其實Paella正確來說是西班牙燉飯，這也是kate住到這個西班牙燉飯之鄉─瓦倫西亞後，才對燉飯有更多的了解。而到這裡想要吃到道地的Paella，你會看見端上來得是融合了雞肉、兔肉和長扁豆的傳統燉飯口味，當然如果真的想吃以花枝、蝦子等海鮮做成的「西班牙海鮮燉飯」，也是有的。所以如果來到西班牙，點了沒有特別註明上是海鮮的Paella，上來得是一堆肉和豆子做成的燉飯，請不要覺得驚訝，因為「Paella」本來就不等於「西班牙海鮮飯」，它只是眾多燉飯中的一種口味而已！

在法雅週的17和18日，從下午4點開始到凌晨1點多，可以在通往大教堂的路上，看到絡繹不絕穿著法雅服飾手捧花束的獻花人潮，這是由一區一區的法雅會組成，同樣最前面人手持會旗，接著是各區法雅會選出的公主，而後是該協會的成員，最後是樂隊。除了花束、亦有推著大型花車者前往大教堂，將花獻給聖母(Ofrenda)。