kate的西班牙小廚房

    再過幾天就是跨年夜了，kate曾經在第一本書《西班牙節慶散步 大城小鎮全紀錄》中和大家分享許多有趣的跨年習俗(Tradiciones de nochevieja en españa)，其中最著名的就是望鐘吞葡萄，本篇除了和大家分享這個資訊，還會再分享一些西班牙跨年的習俗，讓大家了解西班牙人是多麼的有趣，且有些習俗還和華人很類似呢!!
    首先從跨年晚餐開始，雖說聖誕節是100%一定和家人過，但是12月31日的晚餐可就不一定了，選擇和朋友參加跨年派對的人可是不在少數。

    Kate在之前出版的「西班牙節慶散步」和「西班牙深度之旅」兩本書中，介紹到西班牙聖誕節時曾有提及「聖誕禮盒」和「年終尾牙」，但因為篇幅的關係，沒法放上太多照片和資訊，所以在這一篇就來做更多的介紹。
關於聖誕禮盒

被稱為El Gordo胖子樂透的聖誕彩券（Lotería de Navidad、Sorteo de Navidad）是西班牙人相當重視的彩券。「胖子樂透」的Gordo，在西文中，有肥胖、頭等、特大之意，所以進而延伸有第一特獎之意。每次發行時，都會引起一陣購買熱潮，畢竟一券在手，可是希望無窮，在不景氣的年代，人們更不會放過任何一個可能致富的機會。

    瓦倫西亞在七、八月是許多人會選擇外出度假的月份，然而留在瓦倫的人，也不會感到無聊，因為在七月夏季盛會的接近一整個月的活動中，將會用各式的音樂會、舞蹈、佛朗明哥舞、美食活動、中東市集、海邊煙火填滿每一個夜晚和周末時光，在每一個場合都可以看到當地人們，恣意的在沁涼晚風中，享受悠閒的夏日風情與藝文的洗禮，只能說，瓦倫西亞人的夏天好愜意！
    而在瓦倫西亞七月盛會(Fira de Valéncia Juliol)的最後一天(27號)有一個名為「Batalla de Flores」的遊行，所有瓦倫西亞自治區的三個省公主(分別是瓦倫西亞、卡司特翁、阿利坎特)都會搭乘美麗的花車(是真的用花做成的馬車喔!!)在繞場巡禮，讓所有在場民眾觀賞這些美麗的花車後，就會隨即展開砸花活動。

      每年的哥多華庭院節，總叫愛花的kate引領期待，這個從1918年開始，每年五月在南部哥多華開始的節日，在這期間許多參加庭院比賽的住家中庭都會開放，讓民眾可以恣意的進入參觀，你可以大方的走進別人家裡，看看這家主人用心照顧一年，或是從他上一輩就傳承下來的美麗庭院，有時還可以看到一些珍奇的花朵，和主人聊聊天，真的是一件很過癮的事。而在2014年共規劃有六條路線，約莫60多個住家和協會參與，若2014年庭院比賽第一名者將可以獲得3000歐的獎金。
    在哥多華的庭院中，最主要的特色是會有噴泉或井，有些甚至到了現在還在使用，當然有些還會保留洗衣槽、與早期烹飪的器具、家具當作裝飾，所以巡遊在這些庭院中，可是能觀察到舊時生活軌跡，其實這些將庭院整個牆面和陽台都淹沒在花海的住家，在問過主人後，發現要照顧他們也不是一件容易的事，必須要用長杓逐一的澆水，且要施肥、挪位、整理，但是當看到辛苦整理的中庭，可以讓自己和家人的生活過得更加愜意舒適，可是有說不出的滿足。

    塞維亞的春會都是在聖周後的兩到三周舉行，傳統上都會搭上四月一天，所以而有四月春會的名稱，但今年因為聖周較晚(聖周是由陰曆來決定，所以每年日期不一)，所以春會也被延到5/6舉行，並在11號結束。(2017年的舉辦日期為4/30~5/6)   (2016年的舉辦日期為4/12~17)  (2015年的舉辦日期為4/21~26)

    四月節(Feria de Abril)，是西班牙三大節慶之一，最早源於19世紀中期的南部塞維亞交易市集傳統。現在已經成為聖周過後全國各地舉辦的盛會，其中尤以塞維亞最出名。而瓦倫西亞的四月節，可以說是塞維亞四月節的縮小版，話說如此，但也因為當地人民的熱烈參與，加上喬遷到此安達魯西亞人的極力推動，因此熱鬧的程度可不輸給塞維亞。而瓦倫西亞四月節舉辦的地點，就在花橋(Puente de las flores)旁的杜利亞河床空地，這裡會搭起帳棚和舞台，供大家玩樂。
    每個帳篷內以吧台區、看台區和桌椅區為主，現場還有販賣西班牙油條、Mojito調酒、塞維亞服飾配件的攤子。不少男女老幼都穿著英挺或多彩華麗、叫人眼花撩亂的傳統塞維亞衣裳，除了啜飲美食好酒，也能觀賞台上所安排的載歌載舞表演。

    在出神入化的吉他手或塞維亞舞曲中，可見看著穿著華麗霓裳的舞者，撩撥裙擺、轉手擺臀，以風情萬種的姿態扭動身軀、展現舞姿，同時可見到不少人，不分男女，在桌邊隨著強而有力的節奏打起拍子。

    而在中間空地及大看台上，每天則都有多樣的活動輪番上陣，從塞維亞舞蹈音樂會（Concurso de Sevillanas）、馬術表演，甚至塞維亞舞蹈比賽等都有。台下的民眾也各自成為一個小圈圈，不計形象、脫下衿持、隨之搖擺，整個會場就這樣恣意非凡的熱鬧著。
    到了周末更是人滿為患，大家唱歌、喝酒、吃TAPAS，看台上的表演，有時還會到台上跟著舞者一起跳舞，就這樣吃吃喝喝的度過一個禮拜，有時置身在此，你會覺得宛如進入另一個世界，難怪有人會在四月節時，整日流連在帳篷中吶！不過來時，因為人潮眾多，還是得小心扒手喔！

    每到五月第一周，西班牙許多地方都會裝飾上各種造型的十字架，主要是為了紀念耶穌基督。在瓦倫西亞也不例外，這些矗立在全市56各街頭的十字架，都被裝飾上了鮮花，並以多樣的花素材來展現，並還會舉辦有比賽，最高獎金高達1000歐。
    也因為參加比賽的區域非固定，所以每年擺放十字架的位置也就不固定，所以有時漫步街頭若看到，也是一種驚喜，不妨好好端詳一番吧！
    而在哥多華則同樣也有五月十字架花節，但有趣的是十字架的裝飾幾乎都是以紅色花朵為主，僅是在下方的花台作變化。據詢問當地人的結果，由於這些十字架花台每年都會舉行比賽，只要是用紅花裝飾者比較容易得獎，如果換成白花裝飾的十字架，則得獎的機會就降低很多了！另外提得一提的是在哥多華，五月初十字架花節結束後，緊接著就是著名的庭院節，所以五月拜訪哥多華，可說是能看到眾多當地人巧妙運用花兒的好時機喔！

      所謂的聖週（Semana Santa）主要依照復活節來訂定，通常是在每年春分月圓後的第一個星期日，所以每年並不相同。而聖週就是從主復活日（主日即星期日）的前一各禮拜日（即棕枝主日）開始，而在聖周有幾個重要的日子，包括了棕枝主日、耶穌受難日、主耶穌復活日。
一、星期日─棕枝主日
    在瓦倫西亞的棕枝主日(Domingo de Ramos)遊行，除舉行教堂彌撒，更會舉辦遊行，隊伍中穿著仿造當時年代生活穿著的遊行者，或是教會人員，都會手持棕梠樹枝，遊行中並還伴耶穌釘上十字架的聖像，樂隊的肅穆悠揚演奏，而隊伍後信徒們都會手拿棕櫚樹枝或橄欖樹葉伴隨遊行，以紀念耶穌進入耶路撒冷之日。

    瓦倫西亞自治區內的卡斯特翁省(Castellón)，在3月的法雅節之後，有個重要的節日，名為馬格達萊納節(Magdalena)，主要是為了紀念這個城市的起源，緬懷祖先從山區到平原建立這座城市的艱辛。
    而在這長達一周的慶祝活動中，他們運用各式令人驚艷和歡樂遊行、釋放煙火、舞蹈、音樂會、獻花遊行等來慶祝，當然也選出了節慶公主作為代表，其中較為特別的是製作各式各樣名為gaiatas的花燈進行遊行，有為先人指引出正確路途的意涵。
    而在周六動員了數千人、直到深夜才結束的獻花遊行，則是為了紀念城市守護神La Virgen del Lledó，以感恩她如此的保護這個城市。
    或許有人會覺得在這西班牙一片呼聲不景氣的失業年代，還花這麼多錢，大肆的舉辦各式各樣的活動來慶祝這個節慶，西班牙人是不是太多過於享樂??當根據Kate訪談當地人的結果，很多人承認是很不景氣，但是還是得在生活中找樂子，不然在唉聲嘆氣中過日子是多麼難過的事情啊!!既然無力於改變現狀，那就改變自己的心情好好的過活吧！
    且在節慶中可以和朋友家人一起過，那些平常令人難熬的事，在這時也獲得解放了呢！不曉得大家覺得這樣的觀點如何呢??