kate的西班牙小廚房

(2015奢華西班牙─頂級葡萄酒展覽會資料照/Kate攝於會場)        

         美國聯邦政府日前在6月26日，於美國最高法院通過禁止同性婚姻是違憲的判決，表示宣告美國成為全球第21個承認同性婚姻的國家，但西班牙則早在2005年6月30日成為通過「同性婚姻」法案的國家(在2005年7月3日合法實施)，且並得以伴侶身分實行「伴侶領養權」。而為了慶祝這個日子，在西班牙有些地方，尤其是三大城都有相關慶祝活動。

    週六的早上有近萬名的人都聚集到港邊的Veles e Vents建築附近，準備參加第二屆的瓦倫西亞Holi Run彩色路跑。

    繼上次的「來去Parador住一晚」體驗分享後，這次kate要推薦給大家的來到西班牙體驗就是「和西班牙人看一場精采絕倫的球賽」。

    4月5日是世界枕頭戰日(Pillow Fight Day )，相傳最早誕生在2007年，最初是由網友發起，希望能為公共空間注入活力，而後變成為固定在4月第一個周六的活動。在這天，枕頭大戰愛好者都會相約走向街頭，一起來慶祝，目前在巴黎、倫敦、香港、巴塞隆納、米蘭、紐約、西雅圖、多倫多等等，都已經舉行過盛大的枕頭戰。

    二月瓦倫西亞的藝文盛事，就是在RAMBLETA藝術中心所舉辦的國際兒童教育影展(簡稱Mice)。這次共集結了來自60個國家，260部和兒童有關動畫和電影，並邀請了近90位的世界知名電影製作人到場。

    在周六(2/1)的新年春節初二，瓦倫西亞的C/Pelayo街有一場由瓦倫西亞孔子學院所舉辦的「迎新春街頭民俗表演(Cabalgata del Año Nuevo Chino)」。

    在這一小時的遊行中，可以看到精采的舞龍舞獅，和打拳、揮扇、民俗舞蹈、打鼓等表演，現場除了許多華人，還有許許多多的西班牙人將街道擠得水洩不通，而當他們看到這些充滿華人新年的熱鬧元素，都興奮的驚叫連連。(其實自己也看得很開心)

    而這些的表演者很多都是西班牙人，表演的都非常用心，無論是舞龍還是舞獅都表現得活靈活現，也讓人感受到他們對於華人文化的熱情，更讓kate忘卻思鄉過年之情，得以沉浸在美好的熱鬧新春氣息中。

    彩色路跑源自印度三大節（燈節、荷麗節和十勝節）之一的荷麗節，當時為了迎接春天到來，而在每年的2月至3月間舉行慶祝活動，活動中會用水和各種顏料互相潑撒、塗抹在別人或動物身上來表示祝福。

    每年五月的每周日，是西班牙天主教徒即將滿9歲小朋友舉行初領聖餐（la primera comunión）儀式的月份，女孩們穿上白色短袖長裙禮服，男孩則穿上白色軍領套裝，在神父和眾人的見證下，宣讀相關聖經和宣言，吃下聖餅和代表聖血的紅葡萄汁，領證書後，在聖歌中走出教堂。

    每年在四月瓦倫西亞舉辦的「美酒&傳統美食節」(Wine,Cave and Liquor Festival, And XXIII Traditional Food Fair )，是愛喝美酒、愛品美食的kate不會錯過的活動。

    喜歡放風箏嗎?或看各式的造型風箏在天空飛舞?這個周末，在擁有美麗白淨沙灘的瓦倫西亞舉辦了第16屆國際風箏節(XVI FESTIVAL INTERNACIONAL DE COMETAS CIUDAD DE VALENCIA)。

    4月6日是世界枕頭戰日，你玩枕頭戰了嗎?

    周末在Plaza de Arbre舉行的第四屆瓦倫西亞CAVA鑑賞會(IV Mostra del Cava Valencià)，集結了十多家瓦倫西亞自治區境內的知名cava酒莊。是喜歡cava的當地人不會錯過的活動。所謂的Cava，為與法國香檳區出產的香檳做區別，而有了這個專屬於西班牙出產氣泡酒的Cava稱呼。

    每年五月的每個週末，是西班牙天主教徒即將滿9歲小朋友舉行初領聖餐（la primera comunión）儀式的月份，女孩們穿上白色短袖長裙禮服，男孩則穿上白色軍領套裝（非西裝）在家裡舉行簡單的歡迎的儀式（如踩著玫瑰花瓣出門）後，由家族陪伴至教堂，在神父和眾人的見證下，宣讀相關聖經和宣言，接著跪在聖壇前，由神父手持象徵最後晚餐中的聖餅和代表聖血的紅酒祈禱，之後由神父一一餵食聖餅給小朋友，並發送白玫瑰和耶穌聖像，在聖歌中走出教堂，便宣告兩小時的儀式正式結束。

    這個儀式對於天主教的家庭來說，不僅是神聖且重要至極的大事，更宣告自己的孩子平安的長大。在儀式結束後，為了凝結家族情感，更會舉行家族聚餐，而這個聚餐因為可大可小，在現今經濟不景氣的西班牙，許多人更開始錙銖必較，但是為了孩子，該省得步驟還是不能省，餐廳包桌、讓小朋友切蛋糕、發送小禮物給親友是必備的項目。而宴客前，親友們都會攜帶禮物，並且支付餐費。

    這是一篇kate壓抑了很久才決定抒發出來的文章，好不容易提起勇氣整理照片時，回想起當時所見、所感受的一切，實在太過震撼，至今仍無法平復。

    來到西班牙前，kate對於聞名全世界的西班牙國粹-鬥牛，總覺得一定要觀賞一次，因為每次看到電視新聞或旅遊書上，英挺的鬥牛士，拿著紅色的鬥牛披風揮舞和牛對峙的畫面時，感覺是一種藝術，而kate對於鬥牛的印象也僅止於此，所以來到這，每次鬥牛場有鬥牛活動，我總會觀察一下行程表，但是來這麼久，也沒真正入場看過。

    位於瓦倫西亞市西邊，搭乘火車約需1各多小時的雷給娜（Requena）小鎮，近年來以生產美酒和各式的火腿、香腸、臘腸、肉製品聞名，包含了salchichones, chorizos, sobrasada, morcillas, longanizas等，因此在每年二月的第二個周末從週五起就會一連三天，舉辦有手工肉腸產銷會，讓全鎮居民可以開心的大口吃肉、大口喝酒，除了搭設帳篷，請來當地多家肉腸廠商，並還有許多當地的葡萄酒製造商共襄盛舉，也因為葡萄酒和肉腸，是西班牙人非常喜歡的美味，所以每到這個節日，也會吸引許多外地人到此參與。

    而在今年的第十九屆手工肉腸產銷會「XIX Muestra del embutido artesanal en Requena 2012」裡，除了各式當地知名的手工肉腸商、葡萄酒商，也有善用肉腸做成麵包的麵包坊參與，甚至也可以看見現場賣起雷給娜（Requena）式的西班牙燉飯paella，同樣都加入了當地生產的肉腸。

眾所注目位在科學館旁的的瓦倫西亞網球場已經正式啟用，而第一場比賽就是迎接瓦倫西亞公開賽VALENCIA OPEN 500，從事前的密集曝光，加上政府強力宣傳，不難看出當地對該比賽的重視程度，這次的賽程從10月30日 到11月7日 ，雖然kate並非網球迷，但是參與現場的盛況，觀看其場周邊設施，也覺得有趣。

在這裡，可以看到有專屬臨時搭建的的CLUB，還有水池上的啤酒屋，與水池上展示的車輛等，到了會場，除有許多販賣網球比賽用品的攤位，還有提供小朋友玩樂的設施，如模型帆船比賽、彈跳設施、玩水設施、網球設施等等。

      想體驗德國啤酒節，不用到德國，現在在VALENCIA也能感受到！

在西班牙體驗德國啤酒節（Fiesta de la Cerverza）

話說kate家對面的女子貴族學校，常常舉辦許多的活動，讓我倆看得目不暇給。3月6日 這天的大家來煮paella，就讓我印象深刻。或許是慶祝校慶50週年的緣故，或是因為家長日，在這天就看到在學校建築物旁的一角，分左右兩邊，一桌一桌的家長們在煮各自的paella（西班牙海鮮飯），並隨意的聊天喝酒，儼然就像是一個家長聯誼活動，看到各攤煮的paella（西班牙海鮮飯）種類、口味真不少有海鮮口味與雞肉口味等等，看起來都不輸外面餐廳賣的，當然現場也請來廚師製作。