kate的西班牙小廚房

    Kate日前接受香港知名旅遊生活雜誌「U周刊」( U magazine)的訪談，分享了一月在倫敦品嘗英國名廚傑米‧奧利佛(Jamie Oliver)餐廳Union Jacks，和到其廚藝概念店Recipease的造訪經驗，已經在3月13日出刊了！和大家分享，目前只有香港和澳門買得到，但是有電子版喔！

    一年一度的法雅節即將來臨，全城從3/15起就會放假到3/19(2016年3/15為周二)(2015年因為適逢周末，所以將從3/14開始，有些法雅會也會在3/13(五)晚上起就開始舉辦各式活動)，全民好好狂歡一番，而這個被譽為西班牙三大節慶的慶典，要怎麼玩才能玩得盡興，雖然Kate從旅居瓦倫以來年年觀賞，也寫了許多相關文章，但似乎都沒有好好的將之統合給大家，以下將列出法雅節期間的重要活動，和對應的詳細文章連結(也包含歷年相關文章回顧)，讓大家可以依照自己的喜好，好好選定觀賞。

    每年的法雅節，Kate除了推薦大家看法雅人偶、法雅人偶遊行、聽市政府鞭炮等活動外，還有一件事就是在夜晚「到古巴街(C/Cuba)和瑞典街(C/Sueca)看華麗牌樓燈光秀」。

    雖然經濟不景氣，但適逢法雅節75周年，瓦倫西亞人還是得熱鬧一下，往年在15-19日法雅周正式來臨前都有會數場的遊行，在今年全都集中在3/2周日下午這一場，因此格外有看頭，如果想看可愛爆表的小孩，超乎想像的裝扮，大型的花車，絕對歡樂的場景，這裡一應俱全。

    從旅居至今五個年頭，喜歡法雅節的kate每年都會參加這個在Serranos塔的開幕儀式，一起和全城的法雅會成員共同參與，一起看幻化成各種迷人的面貌的塞拉諾塔、欣賞開幕表演，聆聽市長和法雅公主的感人激昂致詞，一起哼法雅節歌曲，並且一起看璀燦的煙火。

    法雅節又快到了！許多活動也開始暖身了!! 由於今年適逢法雅節75周年，相信今年的活動應該精彩可期，首先登場的是法雅人偶展(Falles 2014 Exposició del Ninot)，這是kate每年都不會錯過的展覽。

    生平第一次上電視(不包括參加節目錄影)，是為了「熱情的地中海滋味！西班牙美食」的新書宣傳，是台視由郁方姊主持的「美食好簡單」。

    本來敲定的「油炸小烏賊」，由於節令的關係，改成了道西班牙媽媽傳授的「西班牙油泡雞波卡迪優」和實習餐廳資深侍者教授的「蔬菜美味蛋餅」。錄影時，因為現場鍋具的緣故，竟然做出了可供10多人可以吃的大蛋餅，且油泡雞到最後郁芳姐還要求打包回家，這些有趣的小事，也成了kate第一次錄影的珍貴回憶。

    這些是為了替自己的第二本書「熱情的地中海滋味！西班牙美食」的新書宣傳工作留下一點紀錄，並感謝媒體前輩和朋友們的支持和鼓勵。

    二月瓦倫西亞的藝文盛事，就是在RAMBLETA藝術中心所舉辦的國際兒童教育影展(簡稱Mice)。這次共集結了來自60個國家，260部和兒童有關動畫和電影，並邀請了近90位的世界知名電影製作人到場。

     每年二月在瓦倫西亞FERIA展場的「家居設計展」，及兩年一次的「磁磚陶瓷展」是當地非常重要的展覽。