一個人的午餐,不想吃泡麵加蛋,就用辣中帶甜、Q軟可口的韓式辣炒年糕,對抗陰冷綿雨的天氣吧!

 

 ★韓式辣炒年糕

材料:韓式圓長年糕20條、洋蔥半個、白菜適量、大蔥1條、蔥1條、大蒜少許 

調味料:麻油、韓式辣醬、糖、白芝麻粒適量、水400cc

作法: 

1.     洋蔥切絲、白菜切適量大小、大蔥縱切對半再切一公分大小半環狀、蔥同樣縱切再切段備用。

2.     熱一鍋水,燙軟年糕。

3.     鍋中入麻油,放入大蒜炒香、並將洋蔥炒至透明後,放入作法1大蔥拌炒,接著放入水。

4.     作法3中,再放入適量韓式辣醬和糖調味,接著放入燙熟年糕與白菜塊、蔥段拌勻後,蓋上鍋蓋,悶約2分鐘至白菜熟軟並拌勻,即可起鍋灑上白芝麻粒食用。

辣香的美味炒年糕,吃了讓人欲罷不能!

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