本篇整理了去年三月時到菲斯特拉(Fisterra)的隨筆，願這些讓自己省思人生的行旅點滴不要忘記~~~
Fisterra是距離Santiago de Compostela約莫90公里的小鎮，許多踏上朝聖者之路的朝聖者，除了抵達Santiago de Compostela，也會再步行到該鎮的菲斯特拉岬角的菲斯特拉燈塔(Faro de Fisterra)，作為他們心目中的「終點」。
- 3月 12 週日 201714:09
【西班牙西北部-加利西亞-逛&吃】關於菲斯特拉(Fisterra)二三事
本篇整理了去年三月時到菲斯特拉(Fisterra)的隨筆，願這些讓自己省思人生的行旅點滴不要忘記~~~
Fisterra是距離Santiago de Compostela約莫90公里的小鎮，許多踏上朝聖者之路的朝聖者，除了抵達Santiago de Compostela，也會再步行到該鎮的菲斯特拉岬角的菲斯特拉燈塔(Faro de Fisterra)，作為他們心目中的「終點」。
- 3月 10 週五 201713:54
【西班牙西北部-加利西亞-逛&吃】關於聖地亞哥-德孔波斯特拉(Santiago de Compostela)的二三景
去年三月走訪了西班牙西北部的加利西亞，因為那些美好不想忘記，所以陸續將當時的隨筆整理在此。
只要到Santiago de Compostela，沒有人會錯過這裡的大教堂，或許更明確的說，有許多人是為了它而來，如許多走朝聖者之路的朝聖者。該教堂約完成於13世紀，據說以榮耀之門（Portico de la Gloris)精巧的立面是主要的觀賞重點，主祭壇則可以看到金碧輝煌的裝飾與聖雅各聖像的美麗斗蓬，並有放有大型香爐bontafumeiro的博物館等等。
- 2月 14 週二 201712:00
【Kate的藝文隨筆】在國際書展遇見西班牙
2017台北國際書展落幕了，但仍有些美好我不想忘記，故隨筆分享與此。印象最深刻的，除了在歐盟館的Café Europa書香咖啡座感受到溫醇的咖啡香，翻閱到不少有趣的西班牙相關書籍，並也看到自己所出版的書籍展示於此，被大家所翻閱甚為欣喜外，也看到多位昔日一起奮鬥的出版界好友，雖並沒有驚動他們，但看著他們努力為讀者介紹書或是忙碌的身影，想起了自己曾經待過出版社時所經歷的書展時光，也為那段熱血時光深感慶幸自己為了所愛的工作所做的努力。
除了一館外，最讓我念念不忘的就屬三館的「伊比利每周精選插畫展」，所展出的優秀西班牙藝術家作品，包括了榮獲首獎、來自瓦倫西亞的ANA PENYAS，其所展示的作品，以「找位置」為題，展現了西班牙人的生活樣貌，如海灘曬太陽、在巷弄間自行架起桌子玩牌聊天吃東西(這些都是曾旅居西國時，所曾見到的西班牙人樣貌，所以讓我格外有感覺。(圖第一排左，第二排右)
另外如TERESA ARROYO CORCOBADO的「暫時的製圖」作品系列(圖第三排右)，IRIA FAFI’AN的「女孩與烏鴉」(圖第二排左)，BRUNA VALLS的「濃濃的鄉下風味」(圖第三排左)的作品也讓人激賞，讓人看完有種平和溫馨感。
若大家也對這些西班牙藝術家的作品有興趣，可見Kate幫大家整理的連結
ANA PENYAS：https://www.facebook.com/Anapenyasilustracion/
TERESA ARROYO CORCOBADO：
http://www.commonplacesartgallery.com/…/teresa-arroyo-corc…/
IRIA FAFI’AN： https://www.facebook.com/iriafafianilustracion/、http://iriafafian.tumblr.com/
BRUNA VALLS：http://brunavalls.com/
※欲知更多關於西班牙美食與歐洲藝文生活訊息，可加入「Kate的西班牙小廚房」同名粉絲頁
- 2月 10 週五 201711:09
【kate的心情隨筆】元宵節的燈籠回憶
明天就是元宵節了，各式的造型花燈、燈籠、熱呼呼的湯圓、搶答的燈謎構成了我對元宵節的想像，但其中以燈籠讓我最有感情。
猶記得小二還是小三時的寒假作業裡，有一項燈籠製作，當時我選定做一個類似立方體、上下方縷空的紅色燈籠(但四角是弧形的)，但因為力量掌控力較弱，所以常常就把竹棒給凹斷了，母親看著手不巧的我，終於適時伸出援手，精巧的凹彎四邊的弧形竹棒，做好框架，而我則貼上以紅色為主色的透光玻璃紙，下方綁上鐵絲，並放上未燃蠟燭，上方還作了個提把，談不上很華麗，但是因為造型流暢且玻璃紙挺立緊繃，所以算得上是一個有「精神」的燈籠，且是和母親一起動手作的，所以格外珍惜。
- 2月 04 週六 201711:20
【kate的心情隨筆】在瓦倫西亞讓我愛上的事
你喜歡走路嗎?我是在瓦倫西亞時，愛上了這件事，或許是因為環境氣氛悠閒、空間寬廣所致，且西班牙人也愛這麼做，但也可能是因為在交通費頗貴下所做的選擇(當時公車單趟約1.5歐，地鐵則依區域不同，價格不同)，所以有時若是兩站的公車距離，走路約20到30分鐘可達，且時間許可，走路都會是我的首要選項，有時從家裡走各3、40分鐘到舊城區和朋友會面喝茶也是常有的事，就這樣習慣成了自然，一點也不覺得奇怪。
- 1月 29 週日 201711:31
【kate的食物戀】有溫度的年菜餐桌
在台灣未出嫁前，每年的除夕，母親總會展現她的好廚藝，燒的一桌好菜，讓一家人吃好吃飽。從螺肉蒜鍋、龍蝦味噌鍋、長年菜干貝鍋、很華麗的烤烏魚子、九孔冷盤、自製港式蘿蔔糕等等，還有父親的滷肉，都是一想起就垂涎三尺的美味。
而有時的年夜飯則會全家到乾媽家10幾個人一起度過，長輩嘻笑談天開一桌，小孩則會自成一桌跑來跑去夾菜，無論是內料滿出來的美味高湯火鍋，還是肉味馨香的滷牛肉盤都充滿了濃郁的團圓味，而那種歡笑樂翻天的笑聲，讓人現在想起都會笑。
- 1月 25 週三 201711:41
【kate的食物戀】西班牙熱巧克力與細油條(Chocolate con churros)
最近天氣冷的叫人不適，連帶影響了身體和思考，加上味蕾總覺得乏味，使kate有時會出現淡淡的憂鬱，而一張隨手翻到的照片，更讓我想起在西班牙冬季時，會吃的Chocolate con churros，瞬間跌宕入記憶的河流裡。
記得那時每年的冬天，總會和另一半，在吃完飯的夜晚到瓦倫西亞大教堂前廣場的VALOR巧克力店，或是周邊的小店大啖Chocolate con churros，一起享用那炸得酥脆的churros，沾上暖呼呼吃了很邪惡的熱巧克力，兩人ㄎㄎ笑著講你吃完一定會胖，但你一定會比我更胖得話語，但講歸講，卻根本停不了口的吃完一大盤，然後在得到莫名的滿足感後，一邊聊著對未來的夢想，一起在深夜牽手散步回家。
- 11月 24 週四 201617:39
2016台北國際酒展 TWSF第一屆展昭盃年輕侍酒師校際邀請賽
提到侍酒師（Sommelier）你會想到什麼? 是否會是一流或高級的西餐廳中，穿著優雅體面服裝，以專業的姿態為客人將酒單上艱澀的資訊轉化為簡單易懂的說明，並提供你餐點上該佐配哪瓶酒的建議的人呢?答案，沒錯!!
- 11月 11 週五 201616:10
【kate的西班牙美酒佳釀訊息分享】「2016西班牙葡萄酒展」將在11月22號登場
(2015奢華西班牙─頂級葡萄酒展覽會資料照/Kate攝於會場)
- 6月 22 週三 201623:55
【西班牙美食活動】2016台北國際食品展 在「西班牙館」看見道地美食
2016國際食品展今天在世貿南港館登場，想在買到、看到、吃到西班牙美食的朋友，請鎖定西班牙國家館 (攤位號碼：M1204)，有9家西班牙廠商及10家台灣進口商共同參展。
Kate在展場中，見到西班牙肉品、葡萄酒、啤酒，並還有乳酪、酒醋、水果調酒、橄欖油、海鮮罐頭、罐裝蔬果、堅果類、調味料等，甚至連西班牙燉飯鍋組合、便利燉飯調味醬都有，此外，除了現場在廠商的攤位不時會上演切火腿秀，未來這幾天還會舉辦有廚藝秀、試吃等活動。
大家可以先藉由kate拍的照片一睹為快。
﹡kate小廚房 (4)